A Halkidiki fajtájú töltött olívabogyó Görögországból származik, a Halkidiki félsziget híres, nagyméretű, általában "Mammut" (Mammoth) vagy Super Colossal méretű zöld olívafajtája. Egy görög családi gazdaságból érkezik hozzánk, ahol több generáción keresztül, több mint 40 éves tapasztalattal és a kiváló minőség iránti elkötelezettséggel, szeretettel gondozzák az olajfa ültetvényüket és termesztik az olívabogyókat. Minden bogyó gondosan kézzel szedett, húsos és ropogós állagú, karakteres mediterrán ízvilággal rendelkezik.
A naranccsal töltött olívabogyó a görög konyha különleges, mediterrán hangulatú finomsága. Karakteres sósságát a narancs és narancshéj enyhén édeskés, friss citrusos aromája egészíti ki, kiegyensúlyozott és izgalmas ízélményt teremtve.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz ajánlott?
- görög előételként meze-hez
- aperitif vagy koktél mellé
- salátákhoz, szendvicsekhez
- tésztákhoz, hal- vagy húsételekhez
- sajttálak és hidegtálak kiegészítőjeként
Milyen ízvilágra számíthatunk?
- húsos, ropogós textúra
- friss, enyhén édeskés narancsos és narancshéjas jegyek
- harmonikus egyensúly a sósság és a citrusos frissesség között
Hol és hogyan használható?
- csemegeként, bor- vagy sörkorcsolyaként
- előételekhez, tálakhoz
- salátákhoz és hidegtálakhoz
- mediterrán és tengeri ételek ízesítésére
- kreatív ínyenc és nyári fogásokhoz
Hogyan készülnek a töltött olívabogyók?
A frissen leszedett olívabogyók hónapokig tengerisós vízben áznak, majd a természetes fermentálás során tejsav keletkezik, ami tartósítja és gazdagítja az ízét. A további feldolgozás során a géppel kimagozott szemeket igény szerint, egyenként, kézzel töltik meg. A töltelékek kizárólag természetes alapanyagokból készülnek. Mesterséges tartósítószer nem kerül hozzáadásra.
Miért érdemes választani a Halkidiki fajtájú töltött olívabogyót?
- prémium minőség, autentikus görög termék
- karakteres, sós és gazdag íz
- különleges, friss narancsos ízvilág
- fermentált, tartósítószermentes
- laktóz-, cukor- és gluténmentes
Összetétel: Halkidiki típusú zöld olívabogyó, víz, tengeri só, citromsav, tejsav, narancshéj, narancs
Kiváló választás salátákhoz, grillezett zöldségekhez, tésztákhoz, halakhoz vagy akár egy szelet friss kenyérrel mártogatva.
Kiváló választás salátákhoz, grillezett zöldségekhez, tésztákhoz, halakhoz vagy akár egy szelet friss kenyérrel mártogatva.
Kód: 59/250
Beszélgetés
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!