Amfissa magos olívabogyó - 100% természetes

Az Amfissa olívabogyó egy kifejezetten nagy szemű, magvaváló, görög olívafajta, amely Közép-Görögországból származik és Amfissa városról kapta a nevét. A fajta különlegessége a lágyabb, kiegyensúlyozott ízvilág és a rendkívül húsos, selymes állag.

Mi magos változatban kínáljuk, egy görög családi gazdaságból érkezik hozzánk, ahol több generáción keresztül, több mint 40 éves tapasztalattal és a kiváló minőség iránti elkötelezettséggel, szeretettel gondozzák az olajfa ültetvényüket és termesztik az olívabogyókat. Minden bogyó gondosan, kézzel szedett.

Milyen ízű az Amfissa olívabogyó?

• enyhén sós
• finoman édeskés, gyümölcsös
• kevésbé savas, mint sok más olívafajta
• harmonikus, nem tolakodó ízű

Ezért azoknak is ideális, akik a lágyabb mediterrán ízeket kedvelik, illetve azoknak, akik a magos, de kényelmesen fogyasztható olívákat kedvelik.

Milyen színben és formában érhető el?

Az Amfissa olívabogyó természetes érési folyamat során, zöldből barnás-lilás árnyalatúvá válik.

Hogyan készül az Amfissa olívabogyó?

A frissen szedett bogyók természetesen keserűek, ezért a kézzel szüretelt olívákat hónapokig tengerisós vízben áztatják, rendszeres vízcserével. A tartósítás természetes fermentálással történik, amely során tejsav képződik. Ez az eljárás:

• megőrzi az olívabogyó biológiai értékét
• javítja az ízt és az állagot
• mesterséges tartósítószerek nélkül biztosítja a hosszú eltarthatóságot

Mire használható az Amfissa olívabogyó?

• csemegének
• előételekhez és antipasti tálakhoz
• salátákhoz
• mediterrán ételekhez
• sajtok és borok mellé
• hidegtálak és tapasok részeként

Miért érdemes Amfissa olívabogyót választani?

• prémium minőségű, eredetvédett görög fajta
• nagy szemű, rendkívül húsos bogyók
• lágyabb, kiegyensúlyozott ízvilág
• természetes fermentálás
• laktóz-, cukor-, glutén- és tartósítószermentes
• adalékanyagmentes

Összetétel:

• Amfissa fajtájú magos olívabogyó (magot tartalmaz)
• víz
• tengeri só
• citromsav
• tejsav