Olasz Olívabogyók
Olasz olívabogyók közvetlenül a termelőtől.
Webáruházunk ezen kategóriájában olaszországi, pontosabban a szicíliai Belice völgyből származó, eredetvédett (D.O.P.) olívabogyókat kínálunk, melyek közvetlenül termelő partnerünktől érkeznek.
Kínálatunkban a kerek, zöld Nocellara del Belice olívabogyót találod, mely roppanós húsáról és gazdag, vajas-diós ízvilágáról ismert. Három különböző típusban kapható:
- intenzív zöld színben Castelvetrano-i feldolgozási módban, maggal együtt
- mag nélkül, zöld színben, Sevilla-i feldolgozási módban
- mag nélkül, kicsit érettebb fázisban, rózsás-zöld színben, Sevilla-i feldolgozási módban.
Bármelyiket is választod, mindegyik ideális salátákhoz, előételekhez, főételekhez, borkorcsolyaként, koktélokhoz vagy akár önmagukban csemegeként is. Enyhén sós, lágy ízük miatt kezdő olívabogyósoknak is ajánljuk.
-1.jpg)
A termelő család több mint 50 éves tapasztalattal rendelkezik, személyesen irányítják a DOP (oltalom alatt álló eredetmegjelölés) minősítésű Nocellara del Belice olajbogyók termesztését, feldolgozását és csomagolását, elkötelezettséggel és különös figyelemmel a területre, a minőségre és a vásárlói igényekre .
A Belice völgyben a szüretelés szigorúan kézzel történik, hogy megőrizzék az olajbogyók épségét. A betakarítás után az olajbogyókat méret szerint válogatják , és különféle érlelési eljárásoknak vetik alá , hogy eltávolítsák eredeti keserűségüket, és telt, gyümölcsös ízt nyerjenek.
A vörös talaj, a tenger illata és a mediterrán éghajlat olyan mikro-környezeti feltételeket teremt, amelyek fokozzák a Nocellara del Belice olajbogyók értékes tulajdonságait.
