A Halkidiki fajtájú töltött olívabogyó Görögországból származik, a Halkidiki félsziget híres, nagyméretű, általában "Mammut" (Mammoth) vagy Super Colossal méretű zöld olívafajtája. Egy görög családi gazdaságból érkezik hozzánk, ahol több generáción keresztül, több mint 40 éves tapasztalattal és a kiváló minőség iránti elkötelezettséggel, szeretettel gondozzák az olajfa ültetvényüket és termesztik az olívabogyókat. Minden bogyó gondosan kézzel szedett, húsos és ropogós állagú, karakteres mediterrán ízvilággal rendelkezik.
A fokhagymával töltött olívabogyó a görög konyha egyik legkarakteresebb különlegessége. Sós, friss ízét a fokhagyma markáns, mégis harmonikus aromája egészíti ki, intenzív, mégis kiegyensúlyozott ízélményt teremtve.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz ajánlott?
- görög előételként, meze-hez
- aperitif vagy koktél mellé
- salátákhoz, szendvicsekhez
- tésztákhoz, húsos ételekhez
- sajttálak és hidegtálak kiegészítőjeként
Milyen ízvilágra számíthatunk?
- húsos, ropogós textúra
- fokhagyma telt, aromás íze
- harmonikus egyensúly a sósság és fűszeresség között
Hol és hogyan használható?
- csemegeként bor- vagy sörkorcsolyaként
- előételekhez, tálakhoz
- salátákhoz és hidegtálakhoz
- mediterrán és grillételek ízesítésére
- kreatív gourmet fogásokhoz
Hogyan készülnek a töltött olívabogyók?
A frissen leszedett olívabogyók hónapokig tengerisós vízben áznak, majd a természetes fermentálás során tejsav keletkezik, ami tartósítja és gazdagítja az ízét. A további feldolgozás során a géppel kimagozott szemeket igény szerint, egyenként, kézzel töltik meg. A töltelékek kizárólag természetes alapanyagokból készülnek. Mesterséges tartósítószer nem kerül hozzáadásra.
Miért érdemes választani a Halkidiki fajtájú fokhagymával töltött olívabogyót?
- autentikus görög termék
- karakteres, sós és gazdag íz
- fokhagymás ízvilág
- fermentált, tartósítószermentes
- laktóz-, cukor- és gluténmentes
Összetétel: Halkidiki típusú zöld olívabogyó, víz, tengeri só, citromsav, tejsav, fokhagyma
Kiváló választás salátákhoz, grillezett zöldségekhez, tésztákhoz, halakhoz vagy akár egy szelet friss kenyérrel mártogatva.
Kiváló választás salátákhoz, grillezett zöldségekhez, tésztákhoz, halakhoz vagy akár egy szelet friss kenyérrel mártogatva.
Kiváló választás salátákhoz, grillezett zöldségekhez, tésztákhoz, halakhoz vagy akár egy szelet friss kenyérrel mártogatva.
Kód: 59/250
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!