A Nocellara del Belice Rosate olívabogyó szicíliai Belice-völgy tradicionális olívatermesztésének különleges képviselője. A gondosan válogatott, enyhén érettebb állapotban szüretelt szemek finom rózsás-zöldes árnyalatukkal, húsos állagukkal és kiegyensúlyozott, gyümölcsös ízükkel igazi mediterrán különlegességet kínálnak.
A Rosate változat azoknak ajánlott, akik a klasszikus zöld olívánál valamivel teltebb, lágyabb és aromásabb ízvilágot keresik, kesernyés utóíz nélkül.
A Rosate olívabogyó jellemzői
- húsos, kellemesen roppanós állagú
- lágy, harmonikus, gyümölcsös ízvilág
- enyhén édeskés, finoman vajas aromák
- természetes mediterrán karakter
- kiváló aperitifként és elegáns előételekhez
Milyen ételekhez ajánljuk?
- antipasti- és sajttálakhoz
- sonkák és felvágottak mellé
- friss salátákhoz
- pizzákhoz és tésztaételekhez
- pácolt, grillezett halak és fehér húsok kísérőjeként
- borok, prosecco és koktélok mellé
Hogyan készül?
A kézzel szüretelt, majd gondosan válogatott Nocellara del Belice olívabogyókat hagyományos keserűtlenítési eljárással dolgozzák fel, majd enyhén sós lében érlelik. Az érlelési folyamat során a bogyók megőrzik húsos állagukat, kellemes roppanósságukat és természetesen gyümölcsös aromájukat, miközben ízük lággyá és harmonikussá válik.
Milyen ízvilágra számíthatunk?
- lágy, kiegyensúlyozott íz
- enyhén édeskés, gyümölcsös aromák
- finom vajasság
- kellemes, visszafogott sósság
- roppanós állag
Hol és hogyan használható?
- önmagában csemegeként
- borok és aperitifek mellé
- antipasti tálakon
- salátákban
- pizzák és mediterrán tésztaételek alapanyagaként
- hideg- és melegkonyhai mediterrán fogásokhoz
Miért érdemes ezt választani?
- prémium szicíliai Nocellara del Belice olívafajta
- gazdagabb, gyümölcsösebb ízvilág
- roppanós állag
- természetes mediterrán karakter
- kiváló választás az igényes olívakedvelők számára
Összetevők
Nocellara del Belice Rosate olívabogyó, víz, só, antioxidáns: aszkorbinsav; savanyúságot szabályozó anyag: tejsav
Kiváló választás salátákhoz, grillezett zöldségekhez, tésztákhoz, halakhoz vagy akár egy szelet friss kenyérrel mártogatva.
Kiváló választás salátákhoz, grillezett zöldségekhez, tésztákhoz, halakhoz vagy akár egy szelet friss kenyérrel mártogatva.
Beszélgetés
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!